bob综合体育app下载:2025 首届云南珍宝咖啡生豆大赛在保山开赛来源：bob综合体育app下载    发布时间：2025-08-05 10:34:59

  5 月 6 日，2025 首届云南珍宝咖啡生豆大赛(云南杰出杯试点赛)在保山市隆阳区潞江镇佐园咖啡庄园启幕。作为国际尖端咖啡赛事，招引了普洱、临沧、德宏等中心产区咖农携 144 支精品咖啡豆同场竞技。

  CoE 全称为 Cup of Excellence，是 1999 年诞生于巴西的一项咖啡生豆竞赛 + 拍卖的活动，因为极大地引导了咖啡质量的进步和咖农的收入，而深受咖农和商场的追捧。现在，已慢慢地开展成为全国际精品咖啡最专业、最威望、最具威望、掩盖规模最广的尖端生豆赛事，被誉为 “咖啡生豆大赛的奥林匹克”。

  此次竞赛选用国际标准 “双周赛制”。5 月 6 日至 10 日为国内评定周，由全国精选出的 12 位优异专业杯测师，从风味、酸质、醇厚度等 8 个专业维度来盲测 144 支参赛豆;5 月 12 日至 16 日为国际评定周，到时将由来自美国、澳大利亚、韩国等国家的 12 位国外评定以及 2 位国内评定组成的国际评定团对晋级的前 40 支参赛豆进行终评。终究，前 10 名咖啡豆将进行线下拍卖。

  据云南省商务厅数据，2024 年，云南咖啡栽培培育面积达 126.7 万亩、产值达 14.6 万吨，占全国的 98% 以上，稳坐我国咖啡出产 “头把交椅”。2024 年，云南出口咖啡 3.25 万吨，同比增加 358%，远销荷兰、德国、美国、越南等 29 个国家和地区。此次 CoE 试点赛宛如一针工业催化剂，不仅能大幅度的进步云南咖啡在国内外商场的知名度与影响力，更将经过同台竞技促进技术交流，推进云南咖啡从单一质料供应向 “品牌建造 + 技术创新” 双轮驱动的全工业链形式跃升，逐渐提高云南咖啡在全球咖啡价值链中的位置，让云南咖啡豆的价格标签从 “大宗产品” 变为 “风味护照”，助力云南咖啡向国际精品咖啡殿堂跨进。

  大赛由云南省精品咖啡学会、ACE 杰出咖啡联盟主办，云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所、保山市隆阳区佐园咖啡有限公司承办。